סדנאות קולינריות

Teen Chef Pro Pastry

בואו להרשים את כולם! בקורס Teen Chef Pro Pastry המיועד לבני נוער בגילאי 13-17 תכינו מנות מדהימות, תכירו חברים חדשים ותפתחו קריירה מבטיחה בתחום האפייה. זה לא סתם קורס, זה ההתחלה של המסע הקולינרי שלכם.

הקורס יפתח ב5/12 ויתקיים אחת לשבוע בימי שלישי בין השעות 16:00-19:00 

  • אודות הסדנה
  • השף רוני פרדי מרדכי

בואו להרשים את כולם! בקורס Teen Chef Pro Pastry המיועד לבני נוער בגילאי 13-17 תכינו ב-18 מפגשים מנות מדהימות, תכירו חברים חדשים ותפתחו קריירה מבטיחה בתחום האפייה. זה לא סתם קורס, זה ההתחלה של המסע הקולינרי שלכם.

הקורס יפתח ב5/12 ויתקיים אחת לשבוע בימי שלישי בין השעות 16:00-19:00 

 

נושאי הקורס וסילבוס:

שיעור פתיחה - עיוני: יסודות עולם האפייה

עוגיות פריכות

טארטים

עוגות בחושות gâteaux de voyage

בצק רבוך PATE A CHOUX

בצק רבוך (המשך)

שמרים

בצק שמרים כרוך

בצק שמרים  כרוך (המשך)

אפייה מלוחה

לחם   Boulangerie

עוגות גבינה

ממתקים -  קונפיסריי  

מקרונים

עוגות מורכבות

שוקולד

קינוחי ביסטרו וקינוחי A LA CARTE

עוגות ראווה ובוטיק

פרוייקט סיום קורס

 

 

מבכירי הקונדיטורים בארץ,ניסיון של מעל ל - 35 שנה במקצוע והוראת הקונדיטוריה

למד והשתלם במוסדות הקולינריים הגבוהים בצרפת - בהם התמחויות בפטיסרי, שוקולד, ניפוח סוכר ועוד.

פיתוח מוצרי קונדיטוריה ייחודיים כגון RFM, אבקת מקרונים ועוד.

השף קונדיטור הראשון שהוזמן לשפוט באולימפיאדת השפים הבינלאומית IKA גרמניה

מייסד הקרן לעידוד הקונדיטור הצעיר

רוצים לשמוע עוד?

השאירו לנו פרטים ונחזור אליכם 1-700-502-999

או חייגו אלינו לטלפון : 1-700-502-999

אנא המתן...

הטופס נשלח בהצלחה

שליחת הטופס נכשלה אנא נסה שוב מאוחר יותר

סדנאות נוספות שיעניינו אותך

הצג מפה

הצטרפו למועדון החברים שלנו

אנא המתן...

הטופס נשלח בהצלחה

שליחת הטופס נכשלה אנא נסה שוב מאוחר יותר