סדנאות קולינריות
טעמי שבועות - עוגת הגבינה המושלמת
לכל אוהבי עוגות הגבינה, הכנו סדנא מיוחדת לחג במיוחד בשבילכם.
נלמד בסדנה את כל הסודות להכנת עוגת גבינה מושלמת.
החל מעוגת גבינה ללא אפיה ועד עוגת גבינה עם שכבות קרם גבינה.
- תכני הקורס
- שף קונדיטור רוני פרדי מרדכי
על קצה המזלג מתכני הסדנה
לכל אוהבי עוגות הגבינה, הכנו סדנא מיוחדת לחג במיוחד בשבילכם.
נלמד בסדנה את כל הסודות להכנת עוגות גבינה מושלמות.
נלמד להכין:
עוגת גבינה קלאסית
עוגת גבינה תפוחה אפויה על בסיס פריך עם דובדבני אמרנה
עוגת קרם גבינה ללא אפיה
שכבות של קרם גבינה הדרי עם הפתעת ג׳ל פרחים ופירות אדומים
מבכירי הקונדיטורים בארץ,ניסיון של מעל ל - 35 שנה במקצוע והוראת הקונדיטוריה
למד והשתלם במוסדות הקולינריים הגבוהים בצרפת - בהם התמחויות בפטיסרי, שוקולד, ניפוח סוכר ועוד.
פיתוח מוצרי קונדיטוריה ייחודיים כגון RFM, אבקת מקרונים ועוד.
השף קונדיטור הראשון שהוזמן לשפוט באולימפיאדת השפים הבינלאומית IKA גרמניה
מייסד הקרן לעידוד הקונדיטור הצעיר
תאריכי סדנאות שיעניינו אותך
הצג מפה
