סדנאות קולינריות
השף הצעיר קיץ 2024
שלומי אלדו, שף ומומחה בסדנאות ילדים, ילמד את הצעירים כיצד להכין ולבשל מטעמים ממטבחי העולם ולהכין אוכל רחוב מרחבי העולם.
- תוכן הסדנה
- אודות השף שלומי אלדו
השף הצעיר STREET FOOD
מה נלמד בסדנה?
שוק הכרמל – תל אביב דוכן בוריקה בוריקה, דוכן פלאפל, דוכן שניצלחלה, דוכן סנדוויץ פילה דג לברק ולקינוח - דוכן תאי לוטי
צ'לסי מרקט – ניו יורק - המבורגר ניו יורקי אמיתי, סלופי ג'ו מקסיקני, בפאלו ווינגס, קולסלאו, סלט קיסר ועוף צרוב ולקינוח - סטיקי באנס
מחנה יהודה – ירושלים מעורב ירושלמי, גלגל שווארמה, עראייס, חצאפורי V, סלט שוק ירושלמי ומסבחה
ולקינוח - כנאפה
רומא – CAMPO THE FIORI (חלבי)
פיצה רומאית אמיתית, פסטה טרייה בצבעים, קלצונה פלפלים ומוצרלה, סופלי (ארנצ'יני) בפרפיום עגבניות
לזניה ארבע גבינות, סלט ארטישוק יהודי ורוקט ולקינוח - עוגת ריקוטה לימונצ'לו (בלי אלכוהול)
הונג קונג – CHINATOWN
לחמניות מאודות, עוף פריך חמוץ מתוק, נודלס הונג קונגי, פרייד רייז, עוף פקינזי ולקינוח – מעדן ליצ'י
מחיר למחזור: 1,890 ש"ח מחיר לשני מחזורים: 3,300 ש"ח
השף שלומי אלדו החל את דרכו בלימודי אומנות הבישול ברשת מלונות דן. לאחר שסיים בהצלחה עבד במלון דן תל אביב, במסעדות בחו"ל ולמד את סודות המקצוע מטובי השפים בישראל. שף אלדו מתמחה בסגנונות בישול שונים ומזה שנים רבות הוא מעביר סדנאות וחוויות קולינריות לילדים בכל רחבי הארץ. השף אלדו התארח בתכניות טלוויזיה רבות, תכניות בישול, אירוח ותוכניות ילדים בהם שף אלדו נהנה מהכימיה הטובה שלו והעבודה המשותפת עם הילדים...
