סדנאות קולינריות
סדנאות אפייה וקונדיטוריה
דן גורמה, המרכז הישראלי הגבוה לאומנות הבישול מקיים מסלול ללימודי קונדיטוריה הכולל קורס קונדיטוריה וסדנאות אפייה המותאמים למטרות הלמידה ולשעות אותן יכול התלמיד להקדיש למטרה זו. סדנאות הקונדיטוריה וקורסי האפייה מתקיימים במסגרת לימודי ערב.
מורי הקורסים הם שף קונדיטורים בכירים, בעלי ותק וניסיון רב בעבודה במלונות וקונדיטוריות יוקרתיות ובהוראה והדרכה. ניתן לבחור באחד ממסלולי לימוד קונדיטוריה המתאימים לצרכיך ולהתאים את עצמך לקורס קונדיטוריה או לסדנת אפייה בו את/ה מוצא/ת עניין.
סדנת פאי תפוחים/השף קונדיטור רוני פרדי מרדכי
סדנת פאי תפוחים
סדנת מאפי בוקר /שף קונדיטור שלומי שלו
סדנת מאפי בוקר
טעמי שבועות - עוגת הגבינה המושלמת/שף רוני פרדי מרדכי
חגיגת טעמי שבועות
לחמי מחמצת למשפרי סגנון /סער מור
סדנה חדשה וייחודית לאופות ואופים שרוצים לשפר את הידע ויכולות האפייה שלהם
אומנות הפטיסרי/נבחרת השפים
8 מפגשים של לימוד מעשי ליסודות הפטיסרי הצרפתי, בשילוב טכניקות עבודה מתקדמות
סדנאות אפייה בתל אביב
מחפשים קורס אפייה מקצועי במרכז? רוצים להשתתף בסדנת אפיית לחם ביתית או סדנת מאפי בוקר? הגעתם למקום הנכון. במרכז ללימודים קולינריים, דן גורמה, תוכלו למצוא מגוון סדנאות עם מיטב השפים המובילים בארץ.
סדנת אפייה לקינוח מושלם
שדרגו את היכולות שלכם עם כמה קורסי אפייה מתוקים במיוחד כמו 'אומנות הפטיסרי' המועבר ע"י נבחרת השפים של דן גורמה. נוסף על כך, תוכלו למצוא סדנאות שונות המותאמות לסוגים שונים של קינוחים ומתוקים, כולל סדנאות לפי חגים ומועדים.
קורסי אפייה לכל הרמות
בין אם אתם אופים חובבים ובין אם יש לכם ניסיון במטבח, בדן גורמה תמצאו מגוון סדנאות וקורסים מותאמים לכל הרמות. הסדנאות נעות בין מפגשים חד-פעמיים ועד קורסים מעמיקים המקנים ידע מקצועי בתחום האפייה והקונדיטוריה. דן גורמה הוא אחד המוסדות המובילים בארץ ללימודי קולינריה וקונדיטוריה, הסדנאות מועברות על ידי שפים וקונדיטורים מנוסים, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים וציוד מתקדם.
